Matt Simmons a versenytábor 29 döntősét legyőzve szerezte meg a 2015-ös nemzetközi GT Academy hőn áhított győzelmi trófeáját, és ezzel egy lépéssel közelebb kerül fiatalkori álmához: hogy professzionális versenypilóta legyen.
Mint a legtöbb kisfiú, Matt is szeretett mindent, aminek négy kereke volt és gyorsan ment. A Formula 1 egyik legendás korszakát nézve nőtt fel, és remélte, hogy egy napon úgy fog versenyezni, mint a TV-ben látott legendák. 2011-ben ment ki először autósportrendezvényre, a rangos V8 Supercars Bathhurst 1000 versenyre.
Matt kisebb korában nem engedhette meg magának a gokartozást – az autósportba vezető hagyományos útvonalat – így a Gran Turismo-val élte ki magát. 2014-ben, amikor a GT Academy először nyitott Ausztrália felé, azonnal kapott az alkalmon és benevezett. Az online ágon kvalifikálta magát az országos döntőbe, de a versenytáborba sajnos már nem jutott be. Ez a kudarc nem tántorította el, és a következő 12 hónapot a GT Academy 2015-re való felkészülésnek szentelte. Munkahelyet váltott, hogy több időt szánhasson erőnléti edzésre, pályanapokra és szimulátoros gyakorlásra, valamint versenyzői tudásának tökéletesítésére részt vett egy hosszútávú gokartsorozatban. A kemény munka kifizetődött, eljutott az Egyesült Királyságba, a Silverstone-ban tartott nemzetközi versenytáborba.
Matt a versenytábor hat napja alatt meggyőzte az oktatókat, Rick Kellyt, az ausztrál mentort és Rob Barffot, a főbírót, így a döntőre őt választották hazája képviselőjének. Ausztrália az előző esti gyári Nissan Micrákkal vívott izgalmas versenyt megnyerve bebiztosította magának a rajtrács első helyét. Matt a döntőben kivételes teljesítményt nyújtott, az első hely többször gazdát cserélt Ausztrália, az USA és Törökország között, mielőtt az ötödik körben bebetonozta volna magát az első helyre, majd mechanikai probléma miatt visszaesett a harmadik helyre, és ott is fejezte be a versenyt. Hosszúra nyúlt megbeszélésük során a bírák figyelembe vették Matt kezdeti tempóját és a leggyorsabb kört is, és őt hirdették ki a 2015-ös nemzetközi GT Academy bajnokaként.
Matt azóta elvégezte a NISMO pilótaképző programját (DDP), és ennek eredményeképpen megszerezte a Nemzetközi C versenylicencet. 2016-ban a Blancpain Hosszútávú Sorozatban fog versenyezni a Nissan GT Academy Team RJN tagjaként, a Nissan GT-R NISMO GT3 volánja mögött.