Florian Strauss lavorava come responsabile presso un autonoleggio, quando prese parte all'edizione tedesca di GT Academy nel 2013. Oltre 99.000 giocatori su PlayStation®3 si erano iscritti alla competizione per passare da giocatore a pilota, ma Florian riuscì ad avere la meglio, diventando il nuovo atleta Nismo tedesco e correndo da professionista per Nissan.
Nato e cresciuto a Berlino, in Germania, Florian ha iniziato a giocare a Gran Turismo 2 da bambino e, da allora, non ha mai abbandonato la serie di Gran Turismo. Ha sognato di diventare un pilota professionista per oltre 10 anni ed è stato felicissimo di avere l'occasione di realizzare il suo desiderio sportivo grazie al suo hobby per PlayStation.
Florian ama gli sport, il fitness, andare in bicicletta e il go-kart: una combinazione perfetta per un pilota! Prima di GT Academy, Florian non aveva alcuna esperienza nelle corse automobilistiche: andava in go-kart per divertimento e aveva preso parte a due giornate in pista, ma non si era mai seduto in un'auto da corsa prima del Race Camp del settembre 2013.
Dopo aver fatto colpo sul giudice capo Nick Heidfeld, grazie alle sue prestazioni durante il Race Camp, Florian è stato scelto come vincitore. In seguito, ha portato a termine un impegnativo corso di addestramento piloti, necessario per competere alla pari con i migliori piloti sulla scena internazionale. A gennaio 2014, Florian e i suoi compagni vincitori di GT Academy 2013 hanno ottenuto una splendida vittoria di classe alla 24 Ore di Dubai. Florian in seguito ha gareggiato, a bordo di una Nissan GT-R GT3, nelle Blancpain Endurance Series 2014.